徽知府·新派徽菜连锁品牌,以徽派建筑风格为主,坚持“一分手艺,九分食材”的理念,明档点菜,食材源头可溯,回归食物本真,传承正宗徽菜。门店内设卡座和各种大小包厢,被授予“中国徽菜之乡·徽菜名店”。 徽母臭鳜鱼创始于1895年,追溯品牌已有100多年历史,一直坚持活鱼木桶古法发酵工艺,口感嫩滑,肉如蒜瓣,白如雪,徽母臭鳜鱼不仅是徽菜的代表菜,更是徽文化的传承。 徽母臭鳜鱼被授予“安徽老字号”、“省级非物质文化遗产”、“黄山市徽州臭鳜鱼优秀品牌”等多项殊荣。到徽州,品徽菜,到徽知府,您的不二之选。
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