在北仑：一家位于春晓、清风与“明月”相伴的咖啡店 这次去打卡的是位于春晓明月湖畔的咖啡店——湖畔Cafe。 如果单说一个“明月湖”，可能很多北仑的朋友都没听说过，但要是说，就是“爱尚皮划艇俱乐部”里面的那个湖，好多朋友可能一下子就都知道了。 作为北仑最早做团建和亲子活动项目的皮划艇基地，爱尚皮划艇俱乐部在北仑还是挺有名气的。 湖畔Cafe就位于爱尚皮划艇俱乐部的里面，紧挨着露营基地。 从家中出发的时候，天正下着雨，但是等下了车打着伞走到店门口时，原本淅淅沥沥下着的雨突然就停了。 对于喜欢下雨天多过晴天的我而言，其实有点小遗憾——原本我还想着，在这下雨天点上一杯咖啡，坐在露营伞下，看着不远处明月湖上那在雨落之下点点圆圆圈圈的湖面，听着近处雨点打在树叶、落在伞面上的声音，然后时不时地喝上一口咖啡，那是何等的惬意。 不过，虽然雨没了，但是还有那满眼的青草绿树和时不时穿过树叶的微风陪着我，哪一点小遗憾也就没有那么遗憾了。 负责打理湖畔Cafe的是两个小姐姐。 依照此前打卡过的几家村咖的经验，我“很识趣”地没有询问“这里有没有手冲咖啡”这个问题，直接跟小姐姐说，来杯美式。 说话的同时，我也四下打量着店内的布置，结果看到了那放在架子上的几款咖啡豆！ 我不禁惊奇问道：“你们家还有手冲咖啡啊？但是，怎么菜单上没有啊？” “菜单上是没有的，”小姐姐笑着说，“手冲咖啡我们还不是很熟练，所以没有在卖。你要是想喝，可以自己冲。” Σ(⊙▽⊙”a？？？ 我当时就愣了一下。 上一次遇到这种让客人自己做手冲咖啡的还是在【富贵咖啡】！ 成熟的客人都会自己冲手冲咖啡！这句话来自【不冷咖啡】！ 一种莫名的亲近感油然而生。 一顿准备过后，假装成熟客人的我便开始了探店生涯第二次手冲体验（第一次在富贵咖啡）。 豆子选的是一款名叫“哥伦比亚玫瑰谷”的豆子，取了20克的豆子，研磨度为司令官的24格刻度，随后采用“三段式冲泡法”。 结果，第一段冲完才发现，自己忘记用电子秤了，等到手忙脚乱地把电子秤放上准备开始第二段冲泡时，发现电子秤没电了，于是索性就破罐子破摔地选择了“随缘冲泡法”。╭(╯^╰)╮ 冲出来的咖啡汤色鲜亮，色泽通透，呈现酒红色，入口酸香浓郁，带着酵素处理法的那种酒味，有回甘，且没有那种涩口感…… 嗯……毕竟是自己做的，哭着都要说好喝！ 自己喝了一点后，感觉还过得去，便给两个小姐姐也分享了两杯，两位小姐姐都很给面子的表示，比她们冲的要好喝。 不得不说，她们是懂做生意的，把客人的情绪价值直接给拉满了！哈哈~ 其实主要是这款豆子还不错，要是一位成熟的咖啡师来做，肯定能把这款豆子最好的风味都冲泡出来。 落在我手上……只能说它命里该有这一劫，O(∩_∩)O哈哈~ 喝完了一杯手冲，总觉得有点意犹未尽的我又点了一杯美式，原本我是想喝一杯热美式的，但是小姐姐表示她觉得冰美式会更好喝后，听劝的我果断就选择了冰美式。 很快，一杯冰美式便做好了，我先浅喝了一口，冰凉的口感中带着一股浓郁醇厚的咖啡香味！ 唔~这就是我最喜欢的那种醇厚感！（从来没喝过美式的不建议尝试） 抛开先前的自助手冲咖啡，和眼前这明月湖的景色，单单就是这一杯美式，就值得我这二十公里的车程了。 一边喝着美式，我一边惯例地跟小姐姐聊了起来。 我跟小姐姐说，以前我很少喝咖啡，后来就在对面广场一家名叫“没名字咖啡店”喝了一杯拿铁后，便慢慢地开始喝起了咖啡，每次到春晓就一定会去“没名字咖啡店”喝上一杯…… （可惜的是，后来房租到期，房东没同意续租，“没名字咖啡店”不得不关门歇业。） 没想到的是，小姐姐说以前她也经常去那家咖啡店喝，跟“没名字咖啡店的”两个小姐姐也都是老相识了！ 所以说，这北仑啊，是真的小！哈哈~ 聊了一会儿后，我又围着咖啡店前前后后、里里外外地拍了一圈。 我看到，就在咖啡店的后边，有好几个露营的帐篷，因为都是在大树下，所以哪怕是在艳阳天的时候，帐篷里也不会很热，再加上时不时从不远处的海岸边上吹过来的海风，就很舒服。 私以为，像我这种喜欢下雨天的人终究是少数的，多数人都还是喜欢晴天出游的。 所以，喜欢玩露营的朋友，如果也喜欢喝咖啡，静极思动之下还想去湖上划划船，那么这家位于春晓的【湖畔Cafe】是个不错的选择。

环境优美，咖啡口感不错。服务周到，适合休闲聚会。性价比高，人均消费适中。

到了就不想走了，非常放松。味道也很棒