相比爆炒牛杂，天热所以尝试了下凉拌的牛杂，跟市面上的其他凉拌牛杂相比，这家的凉拌口感略有不同，整个酱汁就是凉拌鸡爪的酱汁！！也没有平时吃的那种红油搭配。整体吃下来就是酸辣鸡爪的汤汁搭配了焯水牛杂。韭菜牛红汤倒还是可以。更推荐吃爆炒类吧。。

高温假去南宁，中午逛博物馆，通过网上搜索找到这家附近的店子，店子明亮干净，案板干净整洁。 第一次吃广西炒生料，团购的，但是没有缺斤少两，味道酸辣，配上免费的酱油辣椒，特别下饭！ 这个店子在小巷子里面，还是很实惠好吃的！有点后悔的就是只在广西吃了一次，以后有机会再去一定还要多吃几次炒生料！

牛杂份量很大，菜很好吃，吃完了，很饱。