久仰这家店的大名，今天终于来打卡了。 泉水石锅鱼 鱼是现点现杀，有草鱼和雄鱼可选，26元/斤。我们点了红汤锅，上桌时石锅还在咕嘟冒泡。鱼肉片得薄厚适中，入口鲜嫩不散，能吃出是活鱼现做的爽滑。汤底可以喝，建议先来一小碗原汤，非常鲜。 冰川茄子 这道菜有点惊喜。外皮炸得酥酥的，内里却软糯如芋泥，表面淋了一层薄薄的蜜糖，甜度刚好，反而勾出茄子本身的清甜。 酸辣鱿鱼 鱿鱼确实新鲜，不是冻货那种橡皮口感。搭配酸辣椒和肉末一起爆炒，酸辣开胃，是那种能让人心甘情愿加一碗饭的菜。汤汁拌进米饭里，瞬间明白什么叫“下饭神器”。 去骨血鸭 终于遇到懂食客的店了！血鸭是萍乡特色，但边吃边吐骨头实在有点狼狈。这家的去骨版本简直拯救了我这种爱吃又怕麻烦的人。鸭肉紧实，裹着鸭血炒出的酱香，味道地道，还不用挑刺，吃得非常尽兴。 总体而言，这家店属于踏实做菜、不玩虚的那类。食材新鲜，做法细致，每道菜都有记忆点。如果来萍乡想尝尝本地风味，这里值得专门跑一趟。

附近停车位比较难找，要停的比较远，来晚了要排队，尽量早点来 「泉水石锅鱼」分量很大，肉汁嫩，放了很多胡椒粉，四个人没吃完，汤很粘稠，不知道是好是坏 毛肚：有很重的山胡椒油的味道，喜欢的就很爱，毛肚很大块，木耳比较多 凉菜小萝卜还不错，还有免费的绿豆稀

香芋丝很好吃，爱了爱了，小炒肉也很好吃，还有我小时候的回忆，菜上桌都不够吃的，菜要加2份，