怀揣着对湘菜的热爱与执着，2020年湘鼎盛品牌应运而生。餐饮江湖，瞬息万变，凭借不忘初心，4年风雨兼程，如今在合肥，郑州，蚌埠已有8家店，这背后是伙伴们不懈的努力与拼搏，更有每一位尊客的支持和鼓励； 为了更好地传承和发扬湘菜文化，湘鼎盛薪火相传，云脉相承，拜师湘菜传承人且有着长达 60年从厨经验的许菊云大师。这是湘鼎盛向传统文化的致敬，更是品质的保证 湘鼎盛将湘菜的特点不断衍生，用料广泛注重选用新鲜的食材，保证菜肴的口感和质量。品种丰富，形味兼美，调味多样，包括酸辣、麻辣、咸鲜、甜酸等多种口味。刀功精细，技法多样，千里潇湘，入席为贵，静候贵客品鉴；