相当哇塞的鱼生 在北京，这个价格，能吃到这品质已经非常满足了 鱼生分两种，一种是广西横县鱼生，一种是顺德鱼生。 今天点的横县鱼生，味道不错，跟本地肯定是稍有逊色 是一个窗口店，一般是带走或外卖，要是在附近餐馆吃，老板会送过来

[米饭]口味： 「横县鱼生」 这盘鱼生端上来时，冰盘里的鱼片还带着清冽的寒气，薄如蝉翼的纹理在灯光下泛着半透明的光泽，像极了精心雕琢的玉片。夹起一片蘸少许酱油和芥末，入口先是冰爽的触感，随即而来的是鱼肉本身的鲜甜，细腻得几乎不用咀嚼便在舌尖化开，带着海洋特有的清冽气息。鱼的新鲜度是这道菜的灵魂，每一丝肌理都透着纯净，没有丝毫腥气，只有纯粹的甘美在口腔里慢慢漾开。搭配的姜丝和紫苏叶恰到好处地中和了生冷感，让这口鲜在层次上更显丰富——是那种能让人瞬间想起海浪与礁石的、带着生命力的味道。 [爱] 横县和顺德的区别不大，顺德去掉红肉！

食材很新鲜，种类也非常丰富，三文鱼绝对推荐，值得尝试的日料。