“正宗南门涮肉”以原创老北京铜锅涮肉主题餐厅，并以特色手切羊肉作为主打，餐厅通过自有IP形象结合现代设计搭建出别具充满“国潮风”特色的用餐场景，打造独具底蕴的北京 IP 文化品牌。 国内新派铜锅创领品牌“正宗南门涮肉”，以铜锅为主调，辅文化为调味，将传统饮食+ 现代都市 + 民间曲艺相融合，在传承中华饮食文化的同时融入现代文化元素，老戏新唱，一步一景。 产品特色：肉质鲜嫩的刷肉肥而不腻，口感浓郁的羊肉串满口爆汁，独具北京特色的四大金刚，古法现磨的芝麻蘸料，咸香不腻，蘸肉馥郁，细品回味