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Dingji Shougan Youpomian
Dingji Shougan Youpomian
丁記手擀油泼面
Noodle Restaurant ·
Chang'an, Xi'an, Shaanxi
Directions
HOURS
Open
DIANPING
(16)
3.8
AVG. COST
¥28
Ratings & Reviews
这家店的装修和门头看着都跟周围有点格格不入,但是他却成功地吸引了路过的我们的注意力。一堆庸脂俗粉的招牌里,这家面馆的门头清新素雅,本来以为是个蛋糕店,结果是个面馆, 橱柜里的凉菜看着新鲜干净,还有一些摆好盘的卤味和肉菜,面的品种也比较全,就是好奇为什么他家的菠菜面比白面要加一块钱,别家没见过这种情况。 凉菜和面的味道都挺不错,不过他家的面底属于那种相当筋道的口感,喜欢的人就会很喜欢,我这种喜欢细软口感的就会觉得还是硬了点。
这家店的面各有特色:油泼面是惊喜,热油激得辣子香气扑鼻,面条筋道爽滑,蒜香与酱香融合得恰到好处,必须给满分好评!臊子面的汤底稍显清淡,臊子的咸香没完全释放出来,味道不够浓郁。杂酱面则偏咸了些,酱料的咸度盖过了其他风味,建议下次调味时可以再改善一下。
挺好
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Details
Hours
Every Day
10:00
AM
–
10:00
PM
Open
Address
Luanzhen Jieban Luanzhen West Street No.37, Chang'an
Xi'an
Shaanxi China
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Dianping