分量可以需求加面，大碗堪比小盆，面条搭配皮肚、肉丝、猪肝、香肠等多样配菜，汤底一般，基本能尝到鲜味儿，皮肚常出现涨发不足、吸汁效果欠佳的问题，少了脆弹多汁的灵魂口感；猪肝、腰花等配菜火候难把控，容易发苦或带腥气。汤底风味参差不齐，部分店家依赖味精提鲜，喝多了易口渴，还有的偏甜或偏淡，缺乏层次感。面条偶尔偏硬，环境多是市井小店风格，部分门店桌面油腻、需要自取，服务一般。

好久没有吃皮肚面了，正好到了托乐嘉，就去喝一碗吧，选了一个三鲜皮肚面，晚上7点多就老板一个人在忙，点餐收银下面收拾桌子，一会面条下好了，整体味道不错，里面食材也丰富，皮肚肉丝青菜西红柿木耳鸡蛋，面条是有点呛的面，味道还是不错的，会再去

汤底就和其他家的皮肚面汤底一个味 没啥毛病 但这个面条吧 真的不是很好吃 我头一次吃到这种软软烂烂的面条 不呛就算了 正常下也不至于这么软烂 其实配菜的猪肝啥的还是挺新鲜的 就是这个面条真的不ok 看到边上写着小煮面专用的袋子装了面条 真可以考虑换家供应商