作为一名小锅粥底海鲜的火热爱好者 找粥底火锅都找到来中山古镇 先说环境： 这家粥底火锅店环境算是同类型餐厅我去过7-8家的前三，新开张，环境还算比较舒适干净，桌子也是镶入式的电磁炉，比较干净整洁。 尤其值得夸赞，厕所非常干净，我一直认为一家餐厅后厨卫生怎样就要看厕所卫生怎么样，这家餐厅的厕所干净整洁卫生，远超同类型的餐厅，希望能保持水准（就这厕所，➕半个星） 出品： 这里扣分比较多。。。 可能是因为餐厅定价定位吧，食材个人觉得很一般 5-10-15的价格确实便宜，但是对于海鲜食材有要求的广东人可能就不太合格。 举例子：鱼只有草鱼片和剥皮鱼，草鱼片没有挑刺，非常非常多刺（严重建议老板换一种鱼，或者挑刺后再上），不然后期估计因为吞刺的问题估计会不少。非常不理解中山作为脆肉皖之乡，为什么不搞点脆肉皖片？鱼的品种实在太少，像同类型餐厅一般都会有什么黄骨鱼、泥萌这类能给粥底提鲜的鱼，感觉这都挺基本的食材了。 严重建议品种实在是应该增加一些，另外可以增加一个20的盘，搞点好一点的海鲜。 例如虾，只有罗氏虾，有条件可以搞点海虾嘛，现在很多人注重健康的人都不怎么吃养殖虾 主食，品种太少，只有红薯和一种生面，什么河粉、米粉、杂粮、山药、芋头、玉米这些都应该提供一些，丰富一下选择。 蔬菜品种也太少，只有豆苗和娃娃菜，广东人很喜欢吃青菜，感觉什么油麦菜、西蓝花、西洋菜、海带这些比较常见的蔬菜也应该提供。 在这里夸一下今天的带子，很肥很新鲜，生蚝也是。花螺也还算凑合。鲍鱼就不行了，太小，缩水也厉害。 最后，服务： 能叫粥底捞，估计老板应该对海底捞式服务有一定追求。服务员态度是不错的，但是管理目前还是比较混乱，新开张，有一半餐厅没有空调。。。另外下单模式我个人是有一点点小意见，例如我们吃海鲜，喜欢先拿一轮，不够在吃一轮，再不够再拿一轮，如果每次都要一次次结账感觉很麻烦，挂单的话今天服务员就挂错桌号了。同类型餐厅一般都是直接吃完数盘，这样客人吃的尽兴，结账也方便。 在此真心希望老板能增加更多的菜品，现在品种实在太少。希望能有一家让人满意的经常光顾的粥底海鲜餐厅。

中山古镇新开的粥底自选粥底火锅🍲 各种海鲜🦞大虾生蚝🦪牛肉🐮🐔🦀..任吃 ❗️茶味/粥底/蘸料免费🆓都可以免费续🤩🤩 粥底涮海鲜真的太绝了❗️ \\t 海鲜全是鲜活还在跳动的👏肉质超级Q弹 一人一锅超卫生，店内环境也是很大很干净[流泪]👏 现在新店开业❗️单人39.9的单人锅🉐 一个人也可以来炫👍 \\t 🕹️：古镇粥底捞自选火锅 🕐：8:30-24:00

避雷这家❗千万不要去❗ 今天想去试试新店，结果店员说今天有达人打卡不开放，然后老板娘说也开放但是有些东西不能吃！ 什么意思只有达人能吃，正常客人就不能吃了？这不就是区别对待咩，客人不是人吗，只有达人会发抖音吗，我也可以发抖音曝光你们家啊❗❗❗