口味还可以 连锁店品质吧 不出挑 环境干净

[薄荷]环境: 传统的连锁面馆的风格，干净整洁 口味：口味只能说中规中矩，毕竟以前去过老店，而今天吃到的这家店，拌川也好，传统片儿川也好，都少了一份锅气，然而一直觉得锅气也是片儿川的一种独有的风味。毕竟时隔多年再到杭州，能吃到一口片儿川也就很满足了。

正宗杭帮面的拌川都是用韭芽不会去用豆芽的。因为豆芽在爆炒以后会导致面条一股豆腥气。菊英连锁以后估计节约成本都是豆芽在炒拌川了…好不好吃这个因人而异（反正我是不喜欢这种“改良”），我只是觉得如果想吃正宗本地的拌川别来这家。