[薄荷]环境： 就是削面馆子 没有什么太豪华的装修 所以如果想吃高档的削面 建议换一家（这种环境 我真的觉得才接地气） [米饭]口味： 好吃的 来山西 必须要尝一尝刀削面 很有名 味道不错 很好吃 但大家不要要求太高 毕竟这家就是小馆子 很亲民的价格 味道也不错 个人真的感觉很好

去山西游玩，听别人介绍这家面馆不错，点评上评价也不错，晚上就来这家店吃的晚饭了。 老柴削面是山西的老牌面馆，始于1986年。其面条筋道，外滑内筋，软而不粘 。 里面有牛肉、羊肉、猪肉等多种面条，搭配丰富，肉香浓郁，豆干入味，分量也很足。店内还提供免费咸菜 ，味道还不错。 价格实惠，性价比高。服务员很热情。整体而言，老柴削面是体验地道山西刀削面的不错选择。

他家环境不错，干净整洁，人很多，面条儿、「刀削面」确实好吃，有劲道，面量大，服务也挺不错的，有免费的小菜，品种也挺多的，都挺好吃的，最主要是价格太美丽了，对我一个外地的游客来说还是相当不错的，下次去我还会去老柴削面店吃。