最近又发现家新开的炖汤住家饭店，在剑桥郡里，有它特别的地方。虽然扫码看见很多款汤，但实际只要看板面的菜款。 [服务铃]服务：老板自己一个人睇场，上菜的时候需要客人自己“搬运” 「海底椰雪梨猪展汤」& 「枇杷花猪展汤」 汤饮落很清润。用枇杷花来炖，有止咳化痰消水肿功效，市面上少见。老板系5落盐调味，自己觉得淡就自己放盐。 汤味道几浓郁的，如果瘦肉能先过下水再炖，出品会更美观。 「东坡肉」 上菜时还用草绳捆住，几养眼。酸甜咸的味道，几特别。肉块软糯，用筷子一夹就散。可惜味道只环绕表面，里面吃起来还是会有点肥腻。 「虾酱蒸猪板根」[色][色] 带点小米辣调调味蕾，很惹味，喜欢咸虾酱的话，这一碟至少能餸2碗米饭！ 「花肉焖冬菇」[色][色] 花菇焖得又霖又入味，有种小时候的味道，带点甜甜的味道。再搭配红萝卜、沙葛等配菜，挺健康的！ 「闽南咸饭」[色] 放了虾皮和菜脯进去煮，带有不会很咸的咸香海产的风味，一碗米饭很快就被消灭干净！

又逮到一家新开一个月的蒸菜炖汤小馆😅 ⭕中山的粤式家常蒸菜馆最近可谓井喷式野蛮生长 大多千篇一律，审美疲劳，但我独爱这家❤ ⚠️店内有温馨提示菜品均为非预制，要有8-10分钟等待制作的心理准备，且透过玻璃可以亲历老板兼大厨的制作过程，满满的安全感❤ ▶️菜品选择不算多，共六款，三个人全点撑到扶墙出🤭盛菜的容器古早味十足🈵 ▶️汤品的选择倒是很丰富，共7款选了「姬松茸肉汁汤」「海底椰雪梨猪展汤」叫价均为1️⃣2️⃣元一碗，猜测应该是无盐清炖，汤的咸味来自于肉类食材本身的原汁原味，店家也会提供食盐可按照个人口味自行添加，充分体现店家对自身食材品控的底气✔️ ‼️强推「一块东坡肉」「闽南咸饭」「花肉焖冬菇」「头菜肉饼」 [服务铃]服务: 😅除了进店后无处安放自己以及需要自行到取餐口取菜以外（老板一个人从后厨制作到前厅接待忙前忙后，尤其是这种家常小店，大家要给予耐性哦❤） [薄荷]环境: 分别是室内4张桌子+外摆3张，店内干净整洁但由于人手问题不一定能及时收拾桌子，还是那句，街坊小店可多多包容❤ ❤对于这种小区街坊店而言，无论是坚持非预制的出品还是价格和分量，无可挑剔了，闽粤结合的出品应该能在中山最近野蛮生长的让人审美疲劳的家常蒸菜赛道上鹤立鸡群也不一定✔️

非常干净好食，菜都是很家常风味，特别是东坡肉和虾酱猪颈肉，非常下饭。汤放在磁钢杯里蒸，可以像喝咖啡一样品，味道很正很靓。老板热情好客，笑容真诚，很有礼貌！