黑盐咖喱酒档创意料理,由沪上老牌印度餐厅「莲池」团队倾力打造。结合西餐烹饪手法和印度传统香料调味,创始人Jing和主厨Birendara合力研发。在保留传统的基础上开发更为适合国人的西式印度菜品。 除西式印度菜品以外,黑盐还提供各式创新鸡尾酒,力邀原park hyatt国际连锁酒店驻场调酒师Sky加入,专为年轻人打造“日咖Ga夜酒”的全新用餐喝酒体验。 创始人Jing,长居于中美两国,对于菜品及经营理念有全新见解。让印度菜不再传统,美食不该有偏见。咖喱不仅是一种香料,而是一种调配手法,通过上千种香料,N种排列组合,才能烹饪出一道道美味。
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