在1997年，创始人在北濠桥悄然成立了第一家店铺。21世纪的到来，品牌迎来了新的发展机遇。2005年，成立了天然居酒店。并于2005年至2014年期间，成功开设了八里香酒店。2014年成立滋醉酒店。 这家店铺的每一处细节都透露着简约而不失格调的品味，从清新的色彩搭配到整洁有序的店内布局，都让人耳目一新。它迅速吸引了那些追求生活品质、喜爱简约风格的顾客群体。 创始人深知，在快节奏的现代生活中，人们往往难以享受到真正新鲜、健康的美食。于是，他立下了一个坚定的承诺——“坚持活鱼现杀，坚决不做预制菜”，旨在为消费者提供最新鲜、最纯粹的味觉享受。