[米饭]口味：好吃！好吃！好吃！馍馍泡着🍽️对于我这种碳水脑袋来说是新奇的体验，辣子很香，哇塞我太喜欢西安的辣子了 [薄荷]环境：在外面吃很有氛围 [服务铃]服务：店员怕我们不会吃告诉我们要手撕泡在汤里 [糖果]性价比：蛮高的

他家老店是体验西安特色“葫芦头”（猪大肠泡馍）和梆梆肉的不错选择。招牌的优质葫芦头泡馍汤头浓白醇厚，大肠处理得干净，没什么异味，口感软糯中带着韧劲。自己掰馍的过程也很有参与感，掰好后交给师傅“冒”熟，吸饱汤汁的馍块很入味。梆梆肉的烟熏味恰到好处，肥而不腻，搭配泡馍吃很过瘾。环境就是普通的社区小店风格，饭点人多时可能略显拥挤。服务态度尚可，出餐速度比较稳定。人均40元左右能吃饱吃好，在葫芦头品类里性价比算高的。如果对猪下水不排斥，想尝尝地道的西安风味，这家值得一试。

早上一开门就去吃了 汤很香肥肠没有任何异味 「葫芦头泡馍」没有自己掰 里面很丰富 粉丝丸子满满的一碗 汤很醇厚 泡馍也很入味 「小炒泡馍」小炒酱香味浓郁 口味更重一些 [薄荷]环境：还不错 早上去的时候没有什么人 橱柜里的凉菜很干净 [服务铃]服务：很热情会推荐菜品