创立于2023年三月 一炉融百味，中国胃的中国魂 从川渝的麻辣江湖，到岭南的蜜汁柔情；从塞北的粗犷炙香，到江南的婉约鲜醇……   名炉家以炉火为笔，将中国三十余省的风味秘方融于一炉，每一口都是跨越山河的惊艳相逢 以匠人之心颠覆传统，用半生炉火淬炼出新派中式烤肉的灵魂——   名炉家不止是烤肉，更是山河风味的交响，是舌尖上的中国诗篇。