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Shijingke Chongqing Old Hot Pot (CBD Branch)

Shijingke Chongqing Old Hot Pot (CBD Branch)

市井客重庆老火锅(CBD店)
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Open
DIANPING
(1.8K)
4.7
AVG. COST
¥68

About

“老板儿,来份毛肚,要脆嘞!” 重庆话在济南街头响起。老板姓邝,是地道重庆崽儿,火锅手艺祖传,父亲在重庆开了几十年火锅店 。 邝老板对火锅饱含深情,秉持父亲 “火锅吃的是热闹,要的是市井气” 的理念,将重庆老火锅带到济南。“市井客” 这个名字,满是他对火锅的理解,希望顾客能感受重庆街头的热闹与温情 。 邝老板坚持手工制作菜品,底料亲自炒制。他认为机器做菜没灵魂,手工才有温度。在济南,“市井客” 迅速收获食客喜爱。如今邝老板已开三家店,仍每日到店与客人交流,要将火锅手艺和市井烟火气传承下去。

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Ratings & Reviews

4.7
(1,793)
一口入魂的老重庆牛油火锅,值得N刷! 推开店门就被浓郁的牛油香气裹住,点的中辣锅底越煮越醇,辣而不燥,麻得够劲,最后加勺原汤拌香油,香到舔勺。 毛肚和鸭肠是新鲜的代名词,毛肚七上八下后脆嫩弹牙,鸭肠嚼着带劲儿,裹满蒜泥香油,一口下去满是满足。鲜切黄牛肉纹理清晰,在锅里涮10秒,肉香混着牛油香,嫩到能飙汁。就连普通的土豆和藕片,煮透后吸满汤汁,也成了惊艳的配角。 服务也很贴心,刚坐下就送上围裙和头绳,加汤换骨碟特别及时,完全不用招手等。人均80+能吃到撑,不管是朋友聚餐还是家庭小聚,都是超合适的选择,下次一定带没吃过的朋友再来! 需要我根据你常去的火锅类型,比如潮汕牛肉锅、寿喜烧,定制一份专属评价吗?
忠信***小林
Last year
来打卡了,正宗的重庆火锅,很好吃很香
香菜*****加糖
Last year
亲测完成了,目前直接加入我的无限回购清单!市井气拉满,味道正宗到以为在重庆老巷子里。 [米饭]口味: 必须夸夸这锅牛油红汤!花椒、辣椒肉眼可见地扎实,整勺捞起来全是料,煮开后香气直钻鼻腔 。吃着香辣过瘾却不烧胃,涮啥都入味。不吃辣的孩孩选番茄锅也不踩雷,汤底鲜掉眉毛的程度。 他家的肉都是现切的,所以上的没那么快,也是第一次吃到了涮五花肉,原以为会是类似把子肉的味道,没想到是比嫩牛肉还要嫩滑的口感。 [薄荷]环境: 店里是满满的市井怀旧风,虽然年轻人多但一点不乱,时尚元素和烟火气融合得刚好 。 [服务铃]服务: 服务更是没得挑,店员随叫随到,会主动提醒食材最佳涮煮时间,细节超到位 。吃完辣的再来份免费的红糖糟糠圆子,解辣又解腻。 [糖果]性价比: 因为是带着孩孩去的,店家并没有因为套餐里是两个人,实际来了3人,而多收我们餐位费,这点给店家点一百个赞!除了门口不咋好停车,其他真的挑不出毛病,算是属于性价比很高的店了
这个***温柔
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Smoking Allowed
High Chairs
Large Tables
Private Rooms
Night Snack
Portable Charger
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