这家牛肉火锅吃得很舒服。汤底清润不寡淡，喝着有淡淡的牛骨香。牛肉是现点现切的，吊龙嫩中带弹，匙柄嚼着满是肉香，涮 10 秒刚好，一点不柴。蘸上沙茶酱加芹菜粒，味道特别搭。食材新鲜实在，吃完不口干，是让人想常来的踏实美味。

双人餐很合适，性价比高。 黑豆花第一次吃，跟豆腐味道差不多，很好吃。 牛肉也不错，量很足。豆皮一大盘很好吃。 蘸料麻酱有点奇怪，很稀，掺了其他调料。 [米饭]口味：点的酸汤锅，整体不错 [服务铃]服务：很好 [糖果]性价比：量大合适

餐厅位于贵阳观山湖区，这里整个一条街都是大大小小的酒店，我们也是游客。菜品口味一般，但也不是特别难吃。服务也很一般，但这里主要是做游客生意所以店家也并不关心什么回头客。牛肉新鲜度还可以，我们要的清汤锅底，但他家的调料太过原始，没有自制配好熬制的调料。所以味道也就极为一般了，我们在餐厅外面吃的，不知道餐厅内环境如何，看着室内很暗。我是一个游客，餐厅不会在意，贵州游的火爆，让餐厅不缺生意就够了。