吃起来确实能感觉到米浆的质感和普通那种粉兑出来的不同。肠粉皮做得挺薄，透亮且有一定的韧性，不会一夹就烂，入口有很明显的米香味。馅料的分量给得比较实在，肉片也是新鲜腌制的，没有那种冷冻肉的腥味。感觉还行

出差时在附近找到的店，店铺不大，但生意很好。菜单贴在墙上，他家有各式的石磨肠粉、生滚靓粥、汤粉面、生滚靓汤、枸杞叶汤饭，可选择很多，而且价格实惠，性价比高。 「招牌石墨鸡蛋肠」大众上团了一份，果然是招牌，味道很好。

这间位于广州市白云区机场路旁的如意石磨肠粉店，是在大众点评网上无意找到的，因为距离我住的酒店比较近。虽然肠粉店的店面比较小，但干净整洁，环境还可以。出品的石磨肠粉挺不错的，我点了个四人餐，四份鸡蛋肠粉和两份皮蛋瘦肉粥，份量挺足的，三个人居然全吃完了，真的挺好吃的。所以说肠粉还是广州的好啊！