汉小生 创始人，是一位地道的湖北人，从小喝着洪湖砂铫藕熬制的汤长大，他深信一碗好的藕汤，秘密就是藕要红，汤要浓；同时他用自己的方式，让广东的食客们共享来自碳水之都的味蕾盛宴，感受到湖北小吃的魅力。 在他记忆中，爷爷奶奶用古朴的砂铫子小砂罐，以野藕为引，慢火细煨出那令人难以忘怀的藕汤。如今，他寻得这洪湖红芽九孔粉藕，再配以传统工艺，使得每一碗藕汤都红亮诱人，汤汁浓郁，还原了最地道的湖北风味。 他更将湖北“碳水之都”的丰富小吃文化带到了广东。从经典楚香藕夹到武汉三鲜豆皮，从香脆的黄金面窝到甜蜜的蛋花孝感米酒，每一道小吃都是对湖北饮食精髓的诠释，让人在品尝间仿佛置身于那片充满烟火气的土地。