米线细软，很容易咬断，腌制的胡萝卜碎碰上肉酱。

近半年多跑了几趟徐州，确实是爱上了徐州美食，烤肉筋和米线属于每次去徐州必吃项，二中老郑烤肉筋/胡歌米线，留下深刻印象 无意间看到米巷这家，决定打个卡解馋 「徐州烤肉筋」饼丝相较于老郑，属于水烙馍，很软，本来是喜欢较硬有嚼劲口感的，烤肉嘛，肥瘦程度来说，略肥一些。味道也跟徐州比略淡一点，可能照顾本地人没那么重口 「徐州肉酱米线」招牌肉酱米线，口味跟徐州比，我认为也改良的淡了一些，在徐州吃的胡歌米线真的记忆尤深，好吃。 总的来说还行，解馋可以冲