这家烧烤店确实吃出了小时候的味道。老板坚持用传统炭火烤制，站在炉子边能闻到淡淡的果木香。炭烤的火候掌握得很好，鸡翅外皮焦脆带着漂亮的网格纹，内里还锁着肉汁。 特别喜欢他们家的烤肉，炭火激发出肉本身的香气，简单的盐和孜然调味就足够。能看出食材都是当天准备的，新鲜度不错。 价格比电烤的稍贵一点，但炭烤特有的烟火气确实值得。坐在街边小马扎上吃着烤串，有种回到过去的踏实感。是会惦记着再来的小店。除了等的有点久，口味没毛病。

炭火工艺：坚持果木炭/枣木炭烤制，火候绵长带甜香，赋予食材独特烟火气。选用秘制调料：以辣椒、花椒、孜然等香料调配，经自然发酵形成复合香气。店面不大干净卫生，食材都很新鲜，辣椒不辣，“炭火是灵魂，果木炭带甜香，肉串外焦里嫩爆汁！”。

清真烧烤，店虽不大，但味道确实不错