公元1936年建立曾坐落于朝外大街的老字号东顺兴饭馆是鸿雲楼的前身，在上世纪80年代初，政府为解决外宾用餐难的问题，将东顺兴升级为现如今的鸿雲楼，更有当时任全国人大副委员长许德珩亲笔提写字号牌匾 鸿雲楼是一家地道正宗的老北京清真风味饭庄，拥有技术实力雄厚的厨师服务团队，其中有多位中国注册烹饪大师和高级计师，面点师接近三百位，更有北京市清真菜传人，迄今为止我国清真餐饮领域的代表人物——马志和 鸿雲楼成立至今，也早就已将中国清真饮食文化传扬到了海外，更是凭借多年来的良好企业信誉和形象，多次服务全国两会，更是连续6年完成了北京市两会清真委用餐服务的接待任务，受到了政府领导的接见和一致高度好评。