2019年上海街头一碗拉面带来的治愈感让我们毅然决然埋首书堆辗转后厨，潜心钻研拉面制作的精髓。由小白到厨师越挫越勇的坚持终换来雨后彩虹般的豁然开朗，于是成就这碗诚意之作盼将这份治愈的幸福传递给每位客人 猪骨鸡骨混合熬制10小时以上翻滚出乳白色醇香浓汤。肥瘦相间五花肉腌透后转变为入口即化的叉烧，与筋道十足的自家制面完美相融。从炙烧叉烧的火焰高度到溏心蛋的酱油浸渍时间，日复一日凝聚着我们对品质的极致追求 一隅温暖，遇见彩虹；一碗好面，十分用心。以匠人之心对待每一碗拉面，数小时的熬煮腌制、无数次的配方调试，料理出令人心动的味道。这份坚持既是对手艺的自信，也是对未来的期许。乐观麵屋，好面如彩虹，遇上方知有