嫩牛家选用2到3年的散养秦川牛，为中国五大黄牛之首，每天两次鲜送，因产于号称“八百里秦川”的关中平原而得名，肉质细嫩多汁，色泽鲜红，具大理石纹路，含高蛋白和多种氨基酸。 真材实料，眼见为实。嫩牛家潮汕牛肉火锅采用传统工艺细功研磨，还原食品本源，费时费力的制作，严把食品质量关，为广大消费者提供更贴心的服务，更健康、安全、营养、放心的食品，力求原滋原味呈现正宗的火锅风味。 自成一派，牛肉火锅新吃法。嫩牛家潮汕牛肉火锅打造兼具时尚与美味的新都市火锅风味。轻松愉悦的就餐环境优雅且独特，菜品用料讲究，味道鲜美，坚持用更好的食材、精益求精的态度，口味鲜美，唇齿留香，回味无穷。