厦门有名的扁食不少 泰山口、劳松，扁食嫂，妙香等等 各有所长味道差别还挺大 泰山的肉馅比较软颜色比较深比较入味 汤头比较清淡 还有拌猪肝

在厦门遇到态度最差的店 下大雨拿着雨伞走进店，到店里菜单前看要吃什么。老板站在锅前死死盯着我和我的伞，这个眼神充满鄙夷不屑，脸非常臭，已经看的让人不舒服，我忍不住问：怎么了？她说你弄得地板很湿。我想问，我是爱把伞拿进店？你外面既没有伞架也没有放雨伞的桶，又不让顾客把伞带进店，可以选择下雨天别营业啊。于是我说，你门口什么都没放，我伞要放哪。她拿出了一个垃圾桶… 来厦门这么多天，第一次见到面相这么差劲服务态度也这么糟糕的小吃店，我是进店消费的，不是来看脸色的，希望避雷，别去受气！这辈子直接拉黑！

不知道是不是厦门最好吃的扁食，但是算是非常特别的扁食。馅料里鱼粉（鱼肉）的味道很重，蛮有沿海特色的。而且吃了不腻。汤里加胡椒粉和两圈白醋，非常开胃。小小一碗8元，女生吃刚好。扁食的外皮如果能像赖厝埕的那么薄透会更完美。哈哈这两家一个馅好吃，一个皮好吃。要是组合起来无敌。 拌猪肝很香但是切的太薄，如果厚一点会更显嫩。