作为一家传承百年工艺的老字号，老坛焖肉卤肉店将传统技艺与现代健康理念完美结合，堪称卤味界的匠心典范。其核心特色在于沿用承德古法坛焖工艺，选用精五花肉切块后，在秘制卤汁中经历长达4-5小时的文火交替焖炖，最终呈现出色泽深红、肥肉即化即走、瘦肉弹而不柴的绝妙口感。尤其令人称道的是全程不添加防腐剂和增香剂，仅凭八角、桂皮、丁香等十几种天然香料调和出层次分明的咸香回甘，搭配现捞现切的仪式感，让每一口都能感受到百年卤水浸润的醇厚底蕴。店内还贴心赠送独立包装卤汁，二次加热时淋上汤汁，瞬间唤醒记忆中的老味道。从原料把关到火候掌控，这家店用对待艺术品的态度打磨卤味，堪称肉食爱好者的必打卡圣地！

中午同事没吃饭，来到这里看到熟食店，就来了，有好多美食，炸的，卤的，办的 应有尽有，有鸡爪，大肠头，酸菜，肘子 本店特色稻香鹅 [米饭]口味：虎皮风爪，有一点的咸了， [薄荷]环境：干净卫生 [服务铃]服务：热情好客主动积极 整体不错

新开的店，就在幼儿园斜对面。店员切好了半斤都是随机拿的，没得选