热汤凉皮，初次体验。特别适合冬天吃的凉皮，软滑的凉皮，搭配腌制的包菜丁，面筋，浇上热乎乎的酸辣热汤，是凉皮的另一种风味。汤底加了蒜汁，个人不喜欢，感觉会有点辛辣，整体口味还可以。店铺位于美食街档子里，门面不大。

油建凉皮完美解决了天气很冷，想吃热的，但是又相比凉皮子的馋虫，一碗热乎乎的凉皮下肚整个人都暖了。店面不太显眼，需要用心找一下，前面来了两次老板都不在。凉皮是老板自己做的，筋光软滑，热汤味道很丰富，搭配巨吸汁的面筋，满满一碗看起来很有食欲，真是冬天的完美小吃。

爱鼠这家店了，每次回来必来吃，还是那个味道，回家这几天几乎每天都要来一碗 哈哈哈。吃不够啊吃不够 汤都很好喝味道好很👍👍