四个人的厨房+前台收银的小店 一人负责煎肉夹馍的馍 一人负责剁肉夹馍的肉 一人负责制造混乱的前台收银+收拾桌子 一人负责下面、炒面、凉皮等（这人任务最重） 个人认为这时有个聪明且情商高的收银很重要 观察了很久凉皮不需要手艺，完全可以让负责剁肉和煎馍的人负责 但是收银一直让任务最重的4号一会加一个凉皮导致高峰期极其混乱 点单时你说菠菜面久一点我可以理解 但是等了4、50分钟我点的没上一个，面需要煮这么久？不变成一锅粥么？就是因为收银一直压现吃的单，插打包的凉皮 其实我是个很喜欢在他家吃的人，开业到现在吃了不下十次了，但这次的低分给到前台收银，如果是老板娘，建议请个年轻的美女做事，老板娘坐镇即可。现在的收银太影响你们店发展…

是我目前吃过最好吃的凉皮

这个点想起了他家的面[调皮][调皮][调皮] 可真是饿得够呛… 就在家边上，偶然发现的，发是要把他家面吃个遍 奈何我是个很专一的人，去过起码十次了 才吃到两种凉皮、三种油泼面、臊子面这几种 个人最喜欢凉皮和菠菜面，一个人一次可以各干一份[呲牙][呲牙] 对象喜欢吃麻酱凉皮… 是目前我在长沙吃过的最好吃的北方面店