感觉味道挺正宗的，装修风格比较独特，自助加配料的方式，服务员蛮多的，方便自己控制口味，不足的是不够酸吧，炸蛋也只有油的味道，自取的豆腐花没告知位置，总体味道还是很好吃的，性价比也还行，下次可以试试特辣

柳州肥姨妈大骨螺蛳粉以其独特的风味和亲民的价格在当地享有盛誉。菜品口味方面，螺蛳粉汤底浓郁，带有微微的辣味和酸味，非常开胃。大骨熬制的汤头鲜美，肉质酥烂，与螺蛳粉的搭配恰到好处，让人回味无穷。 服务态度上，肥姨妈的服务员虽然忙碌，但总是面带微笑，热情周到。他们能够快速响应顾客的需求，即使在高峰时段也能保持高效的服务。 环境方面，餐厅虽然装修简单，但干净整洁，营造出一种亲切的氛围。桌椅摆放合理，确保了顾客的用餐舒适度。虽然空间不算宽敞，但这种紧凑的环境反而增添了一份地道的小吃店氛围。 总体而言，柳州肥姨妈大骨螺蛳粉是一家值得推荐的小吃店，无论是追求地道口味的食客，还是寻找实惠美食的游客，都能在这里找到满意的体验。

菜单前三各来了一份，总的来说中规中矩吧。 店铺要是跟着导航走，不太好找，得问问收停车费的大叔。一走进店里，那股臭味来了，那是相当韵味，瞬间来了期待。点单处的小吃很勾起食欲，每样都想来一点，亲测下来鸡爪和牛肉娃最好吃。小小的店面，生意倒是挺好，煮好的粉是干的，自己加汤调料，或许没加辣的原因，味道没有达到预期。