这家和牛火锅彻底颠覆了我对火锅的认知！雪花纹理的和牛肉片薄如蝉翼，入锅轻涮三秒即化，油脂香与奶香在舌尖炸开，细腻柔嫩到仿佛云端漫步。昆布汤底清甜不抢戏，麻辣锅底香而不燥，完美衬托顶级食材本味。配菜新鲜度满分，菌菇拼盘吸饱汤汁后鲜掉眉毛，特调芝麻酱与柚子醋蘸料更是点睛之笔。环境雅致私密，服务员全程贴心帮涮，人均百元+竟吃出千元omakase的仪式感！从舌尖到胃袋都被温柔治愈，绝对会成为我反复打卡的宝藏火锅店！

相当可以的一家店，味蕾的享受。

火锅店牛肉选择多，肉质新鲜，纹理清晰，无论是火锅还是烤肉都很合适，肥瘦度自己选择，瘦肉推荐牛肩肉，一大片，涮煮几秒肉色变红即可出锅，肉质鲜嫩，不是合成肉可比拟，价格适中，还有撒尿牛肉丸大小包装可以选择。