新达汇一楼开了相当长时间的wages，起初头两年感觉他家品牌的消费人均，可能和三林城周边居民区的消费能力不符合，可能开不长久，但是几年下来了，商家微调了一些销售策略，努力维持自己的口味客群定位，最终还是长久稳定的生存了下来，也是非常不容易的。 环境： 环境是他家最大的卖点和杀手锏，其环境本身不是单纯的好，整洁，大，干净这么简单，还是整体上带有策略性的氛围空间营造。首先超高的层面调高给出了极为豁然开朗的空间感，有一种“几十年的老鼻炎走进店里鼻子和肺腑都会瞬间通畅”的通透感和舒适感。 空间间隔很大，椅子有那种特别舒爽的沙发矮椅，坐得超舒服和慵懒。暖黄的灯光和全街景落地窗的设计，温馨宁静感和室外天然光的精神提振感，相得益彰，让整个用餐空间有一种高级自家客厅的自在感和chill感，甚至不错的私密感。这样风格的第三空间打造，加上略微偏高的人均帮忙过滤了筛选了一部分客源，结果完美迎合了较高净值人群对于第三空间的索求。加上店员的着装是统一的素色居家卫衣，加强营造了随性，安静的居家空间感，机智。 服务： 上菜速度很快，店员人手充裕，但是对于落座时间超过上菜时间半小时之后的延续服务感比较不足，这个是挺明显的落差感，希望商家改进优化，优化好了会使整个空间的消费档次和溢价接受度再上一个档次。 菜品： 篇幅有限，不多评价菜品口味了，反正总体走的是高质量食材水平加上低热灶烹饪强度的健康菜品特色，强化菜品的外观美型，健康养生感，轻肥甘厚味的重度烹饪感，进一步迎合自身的客群定位。另外菜品种类越来越丰富，在偏向于西餐的主体框架下，菜品的范围（各种饮品，早餐，正餐，下午茶，甜品，小食）对口全天全时间段的饮食需求。 总体： 非常清晰的经营策略，虽然依旧保持品牌很高人均且高溢价的客单价印象，但主体第三空间的打造程度非常成熟，精准净化针对客源，那么依旧能收货对口客群的青睐。同时推出早餐卡机制，早餐卡对于早餐菜品的打折力度较大，可以强化低客流时段的营收能力。

家门口的饭堂，每次不想做饭或家里没有吃的时候，就回来这里找一个安静的角落坐下，哪怕翻翻菜单也挺开心。因为每一页都满满都健康和能量。每次出新品的时候都迫不及待来拔草。胡萝卜蛋糕也是我的心头好。服务员也很固定。老板很有眼力劲。

午餐的团购很不错，饮品正餐➕甜品都有了～ 圣诞氛围也已开启🔛 这家在新达汇这里的人气还不算太高，同样几家类似的西餐店也是差不多的人气值～ 口味还是一如既往的好评，服务员感觉不太多，还可以有待提升的