中午到高陵四季阳光吃饭，无意中发现这家大碗面，面馆门面不大，我们去的时候里面已经坐满了人，于是就坐在外面的一张桌子上，点了一份油泼肉臊子干拌。油泼面很快就端了上来，盆一样的碗中是已经泼过油的面，葱花的香味、蒜末的香味、调料和香料的香味瞬间迸发，各种味道在这个大老碗里融合。将面条搅拌，就可以享用这道美味佳肴了。干拌面里是炒香的肉臊子，拌匀面条的过程中，辣椒和肉臊子的香味扑鼻而来，太馋人了。干拌面的口感劲道爽滑，而且不追求面要擀得薄，像这样厚一点反而口感更佳。