周末和家人沿着东莞街区来了一次专属咖啡的city walk,偶然闯进 18 目咖啡,没想到成了整场漫步最惊喜的落脚点!
[薄荷]环境:刚推开门,复古绿的墙面、暖色调的灯光、木质吧台和满架的咖啡器具就让爱人眼前一亮,我一进门就被吧台上咕嘟冒泡的虹吸壶吸引住了。
[tips]必点:点单时老板娘特意询问了我们喜欢的口味,给我推荐了哥伦比亚小树莓,说很适合我的,可以尝一尝。 —— 看着咖啡师操作虹吸壶像变魔术:下壶的水慢慢升温到 95℃,水汽带着热气往上冒,等热水漫进上壶,和研磨好的小树莓咖啡豆相遇时,整个空间瞬间飘满树莓的清甜果香。 法兰绒滤布过滤得特别细,倒出来的咖啡清澈透亮,杯壁还挂着淡淡的果香。
入口的瞬间被圈粉了!—— 确实,这款咖啡的酸质比较低,是刚摘的树莓那种清爽的酸甜,没有一点苦味,中段还带着蜂蜜的温柔甜感,尾韵又有淡淡的坚果香。哥伦比亚豆子配上虹吸萃取,才能把果香和咖啡的醇厚度平衡得这么好。