收藏了很久很久,在挑餐厅的时候从收藏夹扒拉出来了,再看评价完全无差评,火速加上联系方式咨询预定,一开始有点担心价格我接受不了,不过店主人蛮好的,很耐心地解释,估计看出了我囊中羞涩,给我的菜单比他前面给的人均餐标还低一点。他们的烹饪方式都是碳烤,所以有一个明码标价的人均烧烤费20元。
店家说他们的技术是自己研究出来的,这家店也是做朋友的生意,之外就是靠朋友介绍,回头客口口相传,也没有做营销,平台的店铺也无人认领。
给我安排的菜基本上应该都是他们店的招牌(根据其他评价猜测)。
「陈皮柠檬羽骨」肉质很好嚼,一桌俩老人,一人牙口不好(我本人),都能吃得动。陈皮的味道我好像没吃出来,不过柠檬的味道融入得刚刚好。
「黄油芥末香螺」安排的是一人一个。里面的汁味道很好,不过芥末味不会太浓郁,所以不会呛,把螺肉扒出来蘸着汁吃,很不错。
「烤九节虾」这个加了黑椒,虾的肉质非常q弹,只是口味都在虾壳外,店家也说这道虾要会用嘴直接剥了吃更有风味,如果用手,就吃不到外壳的黑椒香味了。
「香茅松阪肉夹生菜」松板肉肉质也很赞,很香,裹着生菜吃虽然是常规吃法,但鉴于松板肉的滋味调的很好,也变得格外好吃。
「雪花牡蛎肉牛排」看菜单的时候都没意识到这是牛肉,大概七分熟的牛肉,很嫩,肉质有奶香。
「鲍鱼沙拉」这道菜最后上,可能我不太喜欢沙拉酱,反而觉得这道菜较为中规中矩,不过加了木鱼花,挺有创意的。
「海钓火箭筒」是不是海钓不知道,但这道菜最值得夸赞,鱿鱼烤到水分收敛,略微想想鱿鱼干,但又保留有水分和鲜味,粘上店家的酱汁,很美味。家属评价,第一次知道原来烧烤也是需要技术的!
「甘草水果」店家赠送的,主要是菠萝芭乐还有一个啥,吃了几天就忘了。
有大院子,非常幽静,布景多为比较久远的器具,不贵重但搭配得当,倒是让人有些回味小时候。
下次还来。