新疆羊肉串，作为新疆的传统美食，真的是令人垂涎欲滴呢！它起源于新疆和阗、喀什民间，历史悠久，至少已经有一千四百多年的历史了。这道美食最初是维吾尔族人所喜爱的，如今已经成为了新疆13个民族共同的食品。 新疆羊肉串的独特之处在于其优质的羊肉食材和独特的制作工艺。通常选用羊后腿肉或里脊肉，肉质鲜嫩，口感细腻。在腌制过程中，会加入洋葱、盐、辣椒粉、孜然粉等调料，为肉块增添浓郁的香味。串烤时，将肉块穿在竹签上，涂抹适量的羊油，置于炭火上烤炙。烤至金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，再撒上辣椒粉和孜然粉，味道麻辣醇香，独具特别风味。 新疆羊肉串不仅口感极佳，而且营养价值丰富。羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，具有补肾壮阳、补虚养血等功效。而辣椒粉和孜然粉等调料，则有助于促进食欲、增强消化功能。 新疆羊肉串的独特魅力和美味口感，使其成为了中华美食界的一颗璀璨明珠，深受人们喜爱。如果你有机会去新疆旅游，一定要尝尝这道地道的美食哦！

大石新开的一个新疆烧烤，整体很有西域风，东西很多一，值得推荐，物品琳琅满目，很多品类，随意挑选，物美价廉，约上几个朋友过来聚一下，门店位置很大，「一把牛肉串」味道很不错，口感很鲜嫩。 [服务铃]服务： 服务整体可以。

[薄荷]环境： 新开的新疆烧烤，很显眼的门牌，装修橘色为主，小清新风格，挺好看的 [服务铃]服务： 店家都是新疆人，很热情[耶] 分量都挺大串的，食材新鲜，品种多，味道正宗，光盘行动[馋]特别推荐大盆面，好吃，快吃完了才想起拍照，推荐，下次还会去的