这家淮南牛肉汤整体味道不错，是工作日解馋的实惠选择。汤底能喝出是用心熬的，咸香可口，冬天来一碗很舒服。牛肉分量还算可以，粉丝和千张吸饱了汤汁很入味。环境就是普通小店，饭点人多会有些拥挤。综合来说，路过吃一顿不会失望，但专程跑一趟可能未必。