想来味道超像我妈妈做的红烧鸡的辣度plus版，但又总觉得哪里差点意思，初尝肉不够烂，很柴很卡牙缝，土豆还有点硬，就跟朋友边聊天边造蛋炒饭，慢慢地，肉炖烂了，土豆个头变小逐渐与汤汁混合，但小饼也紧紧贴在锅边了，梆硬，我铲了好久，沾了汤汁也是格外地难嚼，对牙齿不太好的人来说是个大考验，但易脱骨的软烂鸡块、捣烂的土豆混着浓稠咸香的汤汁拌饭送入嘴里，好吃得我冒热气还加了苕皮和冻豆腐，满足不是说说而已地锅鸡的份量真的巨大