来到潮汕地区之后看到反沙就很纳闷，走近店里一看原来就是挂霜…… 在潮州吃的反沙都是凉的，不好吃，今天来到揭阳，在揭阳学宫附近看到了这个老板正在做的反沙，又勾引起了我的好奇心，刚出锅的咸蛋黄，咸咸甜甜，回口醇厚的蛋黄香。尤其喜欢这个芋头的。外焦里嫩，里面芋头的软糯和外面挂了霜的皮壳焦脆，真的好吃。

从来到潮汕地区就听说反沙这一种特色甜食做法，在揭阳学宫附近游玩看到这家店门面挺大的，就打算尝一尝。点了一份拼盘，将常见的几种反沙食物都体验了一下。整体吃下来口味都非常甜，地瓜和芋头条被甜味掩盖的吃不大出区别，咸蛋黄相对来说口味不错，表皮的甜和内里的咸互相搭配会好吃不少，爱吃甜食的人可以试试

📍位置很好找，就在揭阳学宫对面！ 🚪招牌很醒目，门面不算大，现做现买，食材都很新鲜。 [米饭]口味： 「反沙咸蛋黄拼芋头」入口惊艳的口感，外皮甜甜的酥酥的，包裹着一整颗微咸的蛋黄，必吃的揭阳小吃！「反沙芋头拼番薯」芋头与番薯，个人比较推荐番薯🍠，糯糯的口感，番薯的香甜，加上外层的砂糖，就是吃多了会觉得有点腻。嗜糖星人一定喜欢。