不太懂什么叫做干蒸？也许是介于烤和蒸之间的一种做法？肉质没蒸那么嫩，但多了点焦香味，也不会如烤那么韧，口感挺难形容。 用了团购券之后价格很是划算，还送一份饮料。店里也有自助凉茶，微微甜。

现在南宁的干蒸排骨饭品类也出现了小风口，能看到好多家排骨饭在开张，而东葛海浪湾的红姐排骨饭也开张了。吃一个单人套餐十几块，这里优势是米饭上送了一些卤味，排骨做的口感不错，嫩弹而滑，有点豉香，但是相对来说胡椒粉味轻了一点，胡椒粉重点更香

做的越来越差，偷工减料。没有开始的初心了