路过随便吃一下，有团购，可以选鸡或者鱼，本来想选鸡，现场全都在吃鱼就改了吃鱼，上来一锅清水，然后鱼片三盘还是四盘，加一盘鱼骨鱼头，鱼片是薄切，落锅三四秒就可以吃，很嫩很滑，几乎无刺，不过还是要小心，还是有一丢丢的，腥味处理得还可以，很淡很淡，个人觉得无骨鱼头更好吃，其实技术含量就在于起鱼片，其他在家里也可以做出来，这家餐馆的特色也不在于这个套餐，猪肉丸也还可以

又品尝了一道新的顺德的特色菜式—桑拿鸡。大扇鸡去骨后被切成特别小的块，蒸2-3分钟，上面是鸡肉和佛手瓜，下面是鸡骨架熬的汤，吃完鸡肉和鸡汤。鸡肉没我预想的那么嫩，但是很滑，咬起来有口感，一行5人，只有我觉得好吃，他们都担心不熟，但实际完全没必要。鸡汤绝了！鸡汤鲜啊，太鲜了，5个人都被鸡汤拿捏了！鸡汤不是放了鸡精味素的那种，纯纯的鸡肉鲜，太赞了！佛手瓜也有微微的甜味，细细品。

鲩鱼新鲜，现宰杀，无骨鱼，猪肉丸还可以，鱼大小按2个人份量刚好，大厨告诉我们，鱼片可以放少些，2、3秒烫熟了，现食现烫，味道鲜嫩