Great China Restaurant (Jianghan Road Branch)

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About

大中华酒楼创建于1930年,至今已有92年历史,主要创始人为安徽人章在寿,酒楼原址为湖北省武汉市武昌区彭刘杨路196号。新中国成立后,重现生机,1957年公私合营,成为国营企业。 1956年6月,中国的一代伟人南巡来汉,品尝了大中华酒楼的武昌鱼,赞不绝口,赋词《水调歌头 游泳》,其中“才饮长沙水,又食武昌鱼”的名句广为流传。 现大中华酒楼的主厨是第四代厨师传承人,继续带领专业团队,传承百年经典,弘扬楚菜文化。

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