苏州裕兴记，发端于清末光绪年间。距今已有百余年历史。店内以三虾面和秃黄油最富盛名，然而经历民国时期的混乱与动荡，裕兴记的传承也在战火中消失。直到上世纪九十年代，随着改革春风吹过全国各地，老店重获生机。 杨裕苏师傅为裕兴记的传承拾起火炬，各处查阅资料，反复实践，终于在不懈努力下复原出了苏式传统三虾面与秃黄油面。三虾面食材新鲜，所用的虾籽虾脑虾仁均为手工处理。秃黄油的“秃”字是苏州方言中只有，特有的意思 “黄油”指的是不掺一丝蟹肉的蟹黄和蟹膏，更是不得不尝的姑苏美食。裕兴记老店开在苏州西北街上，食不厌精的苏州人们纷纷前来品尝，就连上海的老吃客们也慕名而来。来苏旅游必吃，首选裕兴记，欢迎各位进店品鲜。