偶入黔边,做客老友家,席间被一锅酸汤惊艳,醇厚、生津、欲罢不能。"贵州人才是给酸汤定义标准的人"脱口而出! 虚心请教才知:选贵州山区生长的野生小西红柿(本地叫:毛辣果)传统老坛发酵三个月以上,加本地糟辣椒,骨汤熬制而成。 如此美味,不应藏在山区,要跑出大山,让世界看到这颗山喀喀里的红宝石!