想说一下整体感受，各方面都是超预期的。菜品方面牛排熟度好准确，口感很好。披萨有点偏咸，但是披萨胚不错，口感很好。服务上跟进的速度还是不错的，服务态度也很好。不收服务费的角度来说算是很不错的了。环境上店内没啥问题，就是所处的底商板块一般，一路走过去会降低预期，然后吃完发现很不错

感觉很专业的一家牛排西餐厅！装修的调性很符合他家的定位优雅昏暗的灯光和高品质的桌椅一刹那感觉来到了瑞士的美丽的小木屋，给就餐的环境带来了更多的舒适点了所有的桌椅都摆的很正 特别巴适「碳烤干式熟成美国精选西冷牛排」我们点了套餐 最大的惊喜就是美国熟成28天的大牛肉排分着一起吃一份 非常推荐，如果是2个人分享牛排绝对够吃了 份量十足!!!熟成美国牛肉质细腻 满口流香 熟成的火腿 芝士 柔软细腻 ！主厨赵师傅介绍了“干式熟成”指把牛排在0-2°C的恒温、68-82%左右的恒湿，且特定风速的环境中放置，待表层风干硬化，让内层的牛肉自然分解产生香味，让肌肉纤维松散、结缔组织软化，而肌苷酸型鲜味剂属于芳香杂环化合物，所以熟成后的牛肉会有浓郁的火腿芝士香气。进行干式熟成后，牛排外表会形成一层厚厚的壳，鲜美的肉汁被锁在壳内。吃的时候把壳去掉，内里牛排的肉质更显细嫩柔软，是增加牛排香气、口感的好方法。然而干式熟成对牛排的温度、湿度都有比较苛刻的要求，所以杭州能进行这一工序的专业牛排馆并不多。

环境很好！从小巷子走进去店里别有洞天。 服务态度也👍🏻，预定的时候就很贴心，点了布拉塔但我番茄过敏都直接帮我备注了。甚至我就是给自己扇了两下风就有人来问需不需要再帮我开个风扇 口味也很绝！！！！点了几个菜都很好吃！我甚至觉得餐前面包就很美味了×布拉塔很正宗！！吃过好几家这家最好吃。牛排也好吃，特别神奇烤得外焦里嫩，口感很好，松饼也好吃，推荐餐后上 下次还来！