服务：作为早餐店，顾客一般都是要图个快捷，他家的动作真的是慢啊，还有那种不按点单顺序上菜的情况。 菜品：作为一名宜宾人，有一说一，面条还是好吃的，还原度达到80％。原汤牛肉面确实是牛肉熬制的原汤，汤色清亮味道醇厚鲜香。燃面略逊色一些，正宗宜宾燃面是素燃面，只有芽菜、花生和芝麻，这家会放肉哨子进去，肉哨炒得不够干，吃起来会有点腻。口蘑面汤色不够清亮，不够鲜，估计是少了猪肉和鱿鱼一起熬汤的原因。 今早发生了点不愉快，我点单的时候就跟老板娘说好麻烦快一些，当时店里还有另外一家四口正在选没下单。出面的时候先上的那一家四口的干拌面，我找老板娘理论，她说干拌面不能等要结坨。问题是面结坨关我什么事啊，我赶时间啊。店里除了老板娘就是一位煮面师傅和一位服务员，偶尔老板娘的家里人会搭把手。那位服务员嬢嬢每次我去基本上就没看她怎么主动干过活，干活也是抓不住重点。老板娘让她取餐，她说等一下我把这个盆先放了都😓 给老板娘提个建议，虽然是个小面馆，员工还是要培训一下，不然人工费白花了。

地址汇乐楼盘下 店铺清洁卫生 新开不久的 宜宾燃面很好 肉臊入味 面有劲道我点的少辣 这个整体点赞推荐 泡椒肥肠面第一次吃 这个味型的臊子 泡椒味一般 肥肠软糯入味 汤味厚重 面有嚼头 两个一两的面 份量很多 一共20元