这个起源于临江河畔的罗氏一族的美食 今天我心爱成都市区品尝了，可以说名不虚传，他先将鳝鱼放在开水的锅中煮熟，再用牛骨磨成刀，将鳝鱼的骨剥离开，把鳝鱼的骨头沾上芝麻，炸完又脆又香，很特别。它酥脆香口，回味无常，这家店主要是吃鳝鱼的，鳝鱼丝做好之后放上香椿搅拌味道极为特别，即有香椿的香，又有鳝鱼的鲜嫩，加上四川的麻辣，真是让人大呼过瘾，配上面条，让汤汁充分包裹，更是美味无比。另外还有鳝段，它和蒜薹，红椒丝，红烧后那也是色香味俱全。还有一道猪肚汤，配上萝卜丝和豌豆尖，在汤里一过水，萝卜的香甜，豆苗的清脆，清淡的不像四川菜。对不爱吃辣的朋友也很友好

好吃、服务态度超赞、优惠、有机会再来

请朋友吃饭一般都来这家，鳝丝做的还是不错的，鳝丝面好吃，扇骨炸的也可以，其他的家常小炒炒的也不错，比较适合商务聚餐，有包间儿，比较适合同事和朋友来聚餐。小炒里面的那个汤做的也还可以，然后「樱花糕」也好吃，主要鳝丝鳝丝在人家吃不踩雷。