老胡家烧鸡，这道源自田庄台的百年传统美食，承载着深厚的历史底蕴。自清朝末年诞生至今，已历经百余年风雨，制作工艺独树一帜，配料考究，经过精心挑选、十六道精细工序的匠心打造，方能成为餐桌上的美味。