时光倒流至几十年前，明叔抱着一腔热血来到宁波， 一心扑在传承经典老广牛腩煲，为宁波人民献上广式传世佳肴。每天天未亮，他就会早早起床，文火熬汤，前往屠宰场买新鲜牛肉。他说：“好原料，才有好滋味！” 从最开始的走街串巷到开牛腩煲铺子分铺，他始终坚持选用每日屠场直送的鲜牛腩 ，文火慢炖牛大骨，熬制肉汤8小时，不用一点边角料、不加任何添加剂，这样的每一口都能品尝到食材的鲜美！ 四十余载，无论世界怎么改变，我们对待食材的情怀始终不变！守一份匠心，让有家老底子能跑赢时间。一年又一年，始终如一有家老底子·全心全意用好原料做好滋味！